Programmi e funzionalità:

- Gelato Excellent: gelato ben spatolabile, morbido, cremoso. Consente di getstire produzioni molto ridotte;

- Gelato Speed: produzione molto veloce, consistente e asciutto pronto per l'abbattimento. Soluzione ideale in alta stagione per consentire alta produttività.

- Gelato Hard: gelato più compatto, denso e stabile. Il gelato è pronto per andare direttamente in vetrina senza passare per il conservatore. 

- Gelato Simply: per i meno esperti può aiutare nella produzione di gelati con basi crema, gelati fruttati, sorbetto di frutta.

- Cremolata di frutta: cristallizza in modo omogeneo.

I mantecatori di alta gamma sono disponibili anche con l'inverter. Sono i modelli Labotronic 20 90 HE-I e 25 110 HE-I . Questa opzione consente di aumentare il numero di programmi di produzione a disposizione delle gelaterie.