Forno ventilato pasticceria 

I forni elettrici ventilati Wind per l'estrema versatilità di funzionamento e per gli ingombri estremamente ridotti, soddisfano le esigenze dei laboratori di panificazione, di pasticceria e dei terminali di cottura. 

Forni elettrici Mod.4060/5 - 4060/10 - 4080/5 - 4080/10 - 4666/5 -  4060/10 - 4080/16 - 6040/9. Resistenze elettriche corazzate inox per le alte temperature, di vaporizzatore e nebulizzatore d'acqua e garantiscono una rapida ed uniforme uniformità di cottura. Piano di lavoro estraibile per cella. Possibilità di inserire la cella di lievitazione. Cella di lievitazione costruita interamente in acciaio inox dotata di resistenze termostate per il riscaldamento e l'umidificazione. 

Forno a gas Mod.4060/8 gas. Dotato di scambiatore di calore con ampia superificie radiante per favorire un elevato rendimento con un minor consumo di energia. Bruciatore atmosferico in acciaio inox per il funzionamento a gas metano o GPL . Circuito dei fumi di combustione separato da quelli di cottura.